食物酵素が必要な理由

食物酵素が必要な理由ですが、
一般的に体内で作りだせる酵素量には
限りがあるといわれています。
1日に作り出せる量もそうですが、一生のうちに
作り出せる酵素量も限りがあるといわれています。
酵素の生産

動物実験における証明

とある動物実験において、それが証明されています。
ねずみを使った実験ですが、加熱食しか食べさせない
グループと生食しか食べさせないグループに分けて
寿命を調べたところ、生食グループは平均3年生きたのに対して
加熱食グループは平均2年しか生きられなかったそうです。
さらに、加熱食グループは不健康で病気もよく出ていたそうです。
これは、酵素以外の栄養素や環境も全て同じ条件下での実験ですので、
この作用を及ぼしたのは酵素ということです。

食物酵素が体内酵素利用を減らす

加熱食を食べることで、体内の消化酵素を利用することに
なります。これは例えると、限りある貯金を次々に
引き出しているような状態です。
その引き落としスピードを遅らせるのが食物酵素の役割となります。
食物酵素を摂取することによって、
食物は事前に消化されるため、体内で作りだされる消化酵素の利用は
少なくて済みます。
消化酵素は、食物が入ってくるとジャバジャバと出しているのではなく
必要最低限の量を出します。
ですので、事前に消化されていないものが入ってくるとそれだけ
酵素は必要となりますし、事前に消化されているものが入ってくると
少ない量の分泌で済みます。
食物酵素は言ってみれば、どこかで働いて稼いだお金のような
存在で、そのお金があれば、貯金を引き出す量も少なくて済む、
そういったことが言えます。

消化酵素の分泌が少なくなると

加熱食ばかり取っていると、代謝に回るはずだった
酵素も消化酵素に回らざるを得ない状態になっており、
代謝酵素量が少なくなるため、病気になりやすくなるのです。
ですが、消化酵素の分泌を減らすことができれば、
本来通りに代謝酵素に回ることができるため、
それだけ体の修復が行なわれ、病気になりにくくなりますし、
どこかで稼いできたお金(食物酵素)があるので、
貯金を使う量も少なくて済みますので、
貯金が0になるのを遅らせることができるということです。
つまりは、寿命を縮めなくて済むといったことが考えられます。

食物酵素を摂っていないのは人間だけ?

食物を加熱しているのは、人間だけです。
野生の動物は分け隔てなく生食を摂取しています。
食物酵素と野生動物の関係の例を出してみると、
例えば、鯨ですが胃を4つもっているそうです。
その最初の胃は、消化酵素の分泌がありませんし、
唾液腺からも消化酵素は分泌されていません。
食事は鯨の種類にもよりますが、魚やアザラシなどを
食しています。
第1胃から第2胃に移動するのに、アザラシはそのままでは
大きすぎて通ることができません。なのに、彼らは
咀嚼せずに丸のみします。
第1胃からは消化酵素などの食物を溶かすものが一切でていないのです。
これは、第1胃が食物酵素によって
消化を行う場所だからと言われています。
鯨
今回はアザラシですが、肉や野菜など生のものには
アミラーゼやリパーゼ、プロテアーゼなどの消化酵素が
含まれています。これを食物酵素というのですが、
食物酵素の事前消化によりアザラシが消化されていって
第2胃に移動していると言われています。
食物酵素を必要としなければ、第1胃のような
消化酵素が分泌されないような胃はいらないはずですが、
その場所が備わっているということは、
それが必要な場所だからなのでしょう。

これは、彼らが食物酵素で消化する場所が
必要なだけであって、人間には必要ないことなのでしょうか?

加熱食と病気

酵素は48℃から壊れはじめ、60℃でほとんどの酵素が
壊れると言われています。
つまり、加熱した時点で酵素はすでに無くなっていることを
示します。

食物酵素を摂らないことによって、人間は野生動物には
でないあらゆる病気を持っています。
野生動物には糖尿病や心臓病、癌などは出ませんが、
ペットとして飼われている犬や猫などの動物は、
糖尿病になったりガンになったりします。
これは、ドッグフードやキャットフードといった
加熱食を食べているため、消化酵素に多くの酵素が
使われているため、代謝酵素の量が減ってしまったことにより
病気になっていると言われています。

野生動物がガンにならないのは、
人間のように長生きしないからだという人もいますが、
人間では、若いうちからガンになる人はいるのに、
野生動物ではそれが全くありませんので、説明がつきません。

まとめ

  • 酵素には限りがある
  • 食物酵素を摂取することで消化酵素分泌を減らすことができる
  • 消化酵素分泌が減ると代謝酵素に回すことができる
  • 代謝に回すと、体の修復を行なってくれる
  • 身体が修復されるので、病気にかかりにくくなる

私は酵素に関する様々な本を読み、
食物酵素は重要な位置にいるということを理解し、
私もそのように考えております。
それを踏まえて、食物酵素の重要性は
伝わりましたでしょうか?

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